В городке Павоне-Канавезе, в 90 километрах от Милана и в 47 километрах от Турина, возвышается на холме над окружающими его средневековыми домиками величественный замок Павон. Сегодня этот комплекс объединяет здания разных эпох, в том числе и постройки периода IV века – то есть, по меньшей мере, вдвое старше самого замка.

Сам Павон считается одним из красивейших замков мира. Его окружает просторный парк из тропических растений, в котором устроен водопад; также Павон имеет внутренний дворик с колодцем, по периметру замок окружает мощная крепостная стена.

Внутреннее убранство и вся обстановка Павона подлинные: антикварная мебель, картины, гобелены, люстры, стекло, фарфор, доспехи и т.п. Таким образом, посещение замка представляет собой настоящий визит в Средневековье, что активно позиционируется руководством расположенного здесь отеля.

Эта крепость была основана в IX веке (приблизительная датировка 850-859 гг.), однако первоначальная средневековая цитадель вплоть до XIV столетия несколько раз расширялась и перестраивалась. Рядом с Павоном расположена древняя церковь Святого Петра, памятник романской архитектуры. Этот храм периодически также включают в описания архитектурного комплекса Павонского замка как его неотъемлемую часть. В церкви можно увидеть римские родовые гробницы эпохи IV-V веков нашей эры.

Владельцами замка в разное время были влиятельные дворянские семьи северной Италии, поскольку Павон находится в издревле важнейшем винодельческом регионе страны, охраняя доступ сюда с северо-запада. Крепость когда-то поочерёдно принадлежала роду Оттони, королю Ардуину, герцогам Савойским, епископам Ивреи и многим другим.

В конце концов, замок окончательно стал собственностью короны. В 1885 г. его приобрёл португальский путешественник, художник, скульптор и архитектор Альфредо д'Андраде (1839–1915). Страстный поклонник итальянской культуры и истории, а также архитектуры Италии эпохи Средневековья, Альфредо начал масштабную реконструкцию Павона. К тому времени он уже был знаменит как создатель памятника архитектуры – Средневекового Городища в Турине, точной копии итальянских средневековых городков. За это своё творение д'Андраде получил должность королевского смотрителя над историческими памятниками Пьемонта, Лигурии и Валле д'Аоста. Именно благодаря его усилиям многие замки в этом регионе были сохранены, восстановлены и дошли до наших дней.

К слову, до того, как Павонский замок отошёл к Альфредо, он представлял собой изрядно пострадавшую от времени и уже заброшенную крепость XVIII века с двойной цепью фортификаций, стенами, башнями и мощным донжоном. Начатая реставрация продолжалась тридцать лет, за время которых д'Андраде детально изучил историю строительства, владения и военного прошлого замка, что позволило ему вернуть крепости былое великолепие и сохранить в облике Павона характерные черты средневековой пьемонтской архитектуры: зубчатые стены с квадратными башнями, внутренний дворик с колодцем, сад. Залы и комнаты украсили фрески, аутентичную обстановку восстанавливали по личным указаниям Альфредо, обладавшего великолепной интуицией и прекрасным вкусом.

Следующая реконструкция замка Павон, начатая в 1992 г. и занявшая целых шесть лет, проводилась семьёй Джиодиче, после чего в Павоне был открыт роскошный четырёхзвёздный отель. Джиодиче удалось сохранять культурно-историческую ценность замка, создав на его базе преуспевающее коммерческое предприятие.

Старинная легенда гласит, что всякий, кто проведёт под кровом Павона хотя бы несколько часов, навсегда получит счастье, здоровье, любовь и благополучие. Так это или нет, но замок по-прежнему продолжает дарить вдохновение и вызывает восхищение самим духом царящей здесь эпохи прекрасных дам и благородных рыцарей.

Замок-отель Павон имеет 27 номеров, среди которых есть несколько типов апартаментов, а также ресторан, бар и конференц-зал. Все номера оснащаются спутниковым телевидением, телефоном, кондиционером, бесплатным Wi-Fi, ванной или душем, мини-баром, сейфом. Каждый номер оформлен в готическом средневековом стиле, со сводчатыми деревянными потолками, деревянными панелями, каменными стенами и мраморными полами. Для отделки стен и мебели использован натуральный текстиль в разных видах – обивка, гобелены и т.п.

Замковый ресторан с несколькими залами, оформленными также в средневековом стиле, предлагает гостям блюда местной кухни и изысканную винную карту с известными марками итальянских и французских вин.

Из развлечений в замке имеется открытый и закрытый бассейны, сауна, теннисный корт. В относительной близости от отеля можно посетить тренажёрный зал, гольф-клуб, отправиться на верховую прогулку или рыбалку. Замок Павон предлагает проведение банкетов, конференций, семинаров и, конечно же, свадеб.

Ресторан может единовременно вместить до 800, парк замка – до 300 гостей.

Самыми лучшими и «атмосферными» считаются номера в главной башне. В целом стоимость размещения в Павонском замке составляет от 110 (одноместный) до 260 € (супер «люкс») за ночь. Апартаменты для новобрачных можно снять за 200 €, обычные апартаменты за 185 €, двухместный номер обойдётся в 130 €. Относительно немного за возможность совершить путешествие на машине времени в итальянское Средневековье.